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檢查現(xiàn)場(chǎng)

岳塘新聞網(wǎng)9月5日訊（通訊員：陳麗）為防止群體性食物中毒及其他食源性疾患發(fā)生，近日，岳塘區(qū)寶塔街道云盤(pán)社區(qū)開(kāi)展自辦宴席食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查過(guò)程中，工作人員對(duì)宴席所用食品原料的采購(gòu)、貯存、加工以及人員健康狀況、場(chǎng)所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，督促集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁使用加工野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食材，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)筑牢食品安全屏障。

下一步，云盤(pán)社區(qū)將持續(xù)加大對(duì)自辦宴席的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提高集體聚餐監(jiān)管水平和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，切實(shí)保障集體聚餐食品安全。

作者：陳麗

責(zé)編：于楊

來(lái)源：岳塘新聞網(wǎng)

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