陳康
糧食是民生之本,須臾不可忽視。近日,中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》,并發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結合實際認真貫徹落實。和以往相比,本次進一步突出全鏈條推動糧食節(jié)約,也就是從田間到餐桌的一系列環(huán)節(jié)中都要節(jié)約糧食。
糧食安全是“國之大者”。近年來,從頒布實施《中華人民共和國反食品浪費法》和《中華人民共和國糧食安全保障法》,到大力開展“光盤行動”,我國以有力之舉推進全鏈條糧食節(jié)約減損,取得有效成果。奮進新征程,要一以貫之抓好抓實節(jié)糧減損,促進全社會形成厲行節(jié)約、反對浪費的良好風氣,不斷推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得新成效。
“儉,德之共也;侈,惡之大也?!鼻趦€節(jié)約,既是中華民族的傳統(tǒng)美德和世代相傳的寶貴財富,也是百折不撓、生生不息的力量之源。從田間到餐桌,一顆顆糧食走過了收儲、運輸、加工、銷售等多個環(huán)節(jié),如何在每一個環(huán)節(jié)做到顆粒歸倉,是一個重要考題。在具體實施時,一方面,要發(fā)揮科技力量,強化糧食產購儲加銷協(xié)同保障,推動儲備管理信息化、智能化,以實際行動守護“華夏糧倉”。另一方面,深入推動飼料糧減量替代,充分挖掘利用雜糧、雜粕、糧食加工副產物等替代資源,加強米糠、麩皮、胚芽等糧油加工副產物資源化利用,推動發(fā)展全谷物產業(yè),促進糧食資源高效利用。此外,在加工環(huán)節(jié),要推行適度加工,提高糧油的出品率,通過技術進一步減少糧食加工環(huán)節(jié)的損失。
據農業(yè)農村部公布的數據顯示,我國糧食產量已連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,2024年預計將首次突破1.4萬億斤。我們欣喜地看到,糧食連年豐收,有力夯實了糧食安全的基礎。但同時也要看到,我國糧食節(jié)約和反食品浪費工作還面臨一些棘手的問題,比如糧食損失和食品浪費數據基礎薄弱、餐飲消費環(huán)節(jié)中浪費嚴重、大吃大喝等不良風氣仍然存在,推進節(jié)糧減損可謂是迫在眉睫。不管是把好糧食生產“損耗關”、對全國甲乙級旅游民宿評定中重點檢查反食品浪費,還是大力宣傳日常節(jié)約糧食、堅決抵制鋪張浪費行為……在每一個環(huán)節(jié),都要將反食品浪費落到實處,以擔當的“寬肩膀”扛起糧食安全重任。
“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱?!绷⒆阈缕瘘c,要牢固樹立增產必須節(jié)約、節(jié)約就是增產的意識,時刻繃緊糧食安全這根弦,用心用情耕好糧食產后減損這塊“無形良田”,大力推動全鏈條節(jié)糧減損,讓厲行節(jié)約、反對浪費在全社會蔚然成風。
責編:周冠成
來源:紅網
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