岳塘新聞網(wǎng)3月11日訊(通訊員:向紫堇)春天菌類生長旺盛,誤食毒蘑菇中毒事件高發(fā)。為有效預(yù)防誤食毒蘑菇導(dǎo)致的食物中毒事件發(fā)生,近段時間,岳塘區(qū)荷塘街道廣泛開展勿采勿食野生蘑菇宣傳。
據(jù)悉,誤食毒蘑菇中毒是引起家庭食源性疾病暴發(fā)的主要原因之一,也是造成食源性疾病暴發(fā)事件死亡的主要原因。毒蘑菇之所以有毒,是因為它的肉質(zhì)當(dāng)中含有鵝膏肽類、鵝膏毒蠅堿、光蓋傘素等有毒的毒素,誤食后中毒的臨床表現(xiàn)復(fù)雜多樣,不同種類的毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒癥狀也不同,且無明確特效解毒劑,中毒后出現(xiàn)癥狀重、發(fā)病急、死亡率高。
該街道相關(guān)負責(zé)人表示,鑒別野生蘑菇是否有毒,沒有簡單易行的方法,許多可食蘑菇和毒蘑菇的形態(tài)非常相似,肉眼很難鑒別,預(yù)防野生蘑菇中毒的根本辦法就是不采、不食、不買賣野生蘑菇。
責(zé)編:郭璇
來源:岳塘新聞網(wǎng)
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