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考點食堂食品留樣檢查

考點周邊小餐飲店食品安全檢查

岳塘新聞網7月7日訊（通訊員：周明暉）為切實做好高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力護航廣大師生飲食安全，7月1日起，岳塘區(qū)市場監(jiān)督管理局對高考考點學校及周邊食品安全進行專項檢查。

此次檢查以學校食堂及校園周邊食品經營戶為重點，強化食品經營許可管理，嚴查無證經營行為；查看食品原料進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度落實情況，嚴查采購和使用不符合食品安全標準的原輔料行為；督促學校食堂在食品采購、清洗切配、烹飪、備餐和餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等方面把好關，不得使用野生蘑菇，不得供應魚類、涼菜、鹵制品等高風險食品；嚴查食品經營戶銷售的預包裝食品，檢查其進貨驗收、臺賬登記是否記錄完整規(guī)范，是否銷售假冒偽劣、有毒有害、過期變質食品。

本次檢查共出動執(zhí)法人員39人次，執(zhí)法車輛18臺次，檢查學校食堂1家，校園周邊餐飲戶20戶、食品經營戶21戶。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場要求整改。

作者：周明暉

責編：黃雯杏

來源：岳塘新聞網